生骨肉作為最近幾年流行的貓咪喂養(yǎng)方法，由于 接近貓咪天然飲食結(jié)構(gòu)、食材清晰可控、營養(yǎng)全面而優(yōu)質(zhì)，含水量高 等優(yōu)點(diǎn)受到越來越多鏟屎官的認(rèn)可。

但是，有更多的鏟屎官，雖然認(rèn)可生骨肉的種種優(yōu)點(diǎn)，但是最擔(dān)心的就是：貓吃生肉，不會感染寄生蟲嗎？

雖然不知道這種說法的依據(jù)是什么，也不知道身邊有幾個(gè)貓咪因?yàn)槌陨侨舛腥炯纳x的案例（實(shí)際上，這種案例也極其罕見），但是，“感染寄生蟲”這個(gè)問題成了很多人心目中極其恐怖的存在，也成為生骨肉喂養(yǎng)實(shí)施最大的阻礙。

還是那句話：

我們所有的恐懼，其實(shí)都來自于我們對事物的未知。

當(dāng)你真的了解了，你就會知道，當(dāng)初的擔(dān)心是多么的可笑。

接下來，我們就來充分了解一下 貓，生骨肉和寄生蟲 之間的關(guān)系吧。

1 貓和寄生蟲

我們都知道，新接來的貓咪要進(jìn)行驅(qū)蟲，驅(qū)的就是貓咪身上和體內(nèi)可能存在的各種寄生蟲。

寄生蟲分為 體外寄生蟲 和體內(nèi)寄生蟲 ，因?yàn)楸酒恼轮饕懻撋侨?，這里就 只討論體內(nèi)寄生蟲，大家如果對體外寄生蟲感興趣的話我改天再單獨(dú)寫一篇。

貓咪的體內(nèi)寄生蟲，從大的種類上分，可以分為 鞭毛蟲、球蟲、線蟲、蛔蟲、肝吸蟲、肺吸蟲、鉤蟲、絳蟲（最常見）、弓形蟲（最著名）、旋毛蟲 等，首先來看看這些寄生蟲的來源。

可以看出，幾乎所有的體內(nèi)寄生蟲都和食物的攝入有關(guān) ，而且 有很大的數(shù)量是和攝入了野外生活的老鼠、昆蟲、兩棲動物等有關(guān)。

也就是說，如果你的貓不捕食老鼠、野鳥、蜥蜴等兩棲動物、昆蟲，并且保持飲水清潔，那么首先就可以避免掉一半的寄生蟲感染機(jī)會。

對于室內(nèi)飼養(yǎng)的貓來說，可能和生骨肉喂養(yǎng)扯上關(guān)系的，主要是肝吸蟲、肺吸蟲、旋毛蟲、絳蟲、弓形蟲 等。

下面就來詳細(xì)說說這幾個(gè)寄生蟲。

2 肝吸蟲

肝吸蟲的發(fā)病主要集中在我國中南部地區(qū)，主要癥狀是由于膽囊和膽管受損也引起的消化障礙和頑固性腹瀉。肝吸蟲的病原體為中華支睪吸蟲，最終宿主是貓、犬等哺乳動物。

肝吸蟲蟲體的成長史經(jīng)過 卵、毛蚴、胞蚴、雷蚴、尾蚴、囊蚴、幼蟲、成蟲 等等多個(gè)階段，感染過程如下：

蟲卵隨貓的糞便進(jìn)入水中后，在 第一中間宿主淡水螺 體內(nèi)經(jīng)毛蚴、胞蚴、雷蚴階段后，發(fā)展成尾蚴從螺體逸出，被 第二中間宿主淡水魚或蝦 吞食，在肌肉組織內(nèi) 20 天發(fā)育成囊蚴；淡水魚蝦被貓吞食后，在貓的體內(nèi)經(jīng)幼蟲階段發(fā)展為成蟲，寄生在膽囊膽管內(nèi)。成蟲在貓?bào)w內(nèi)產(chǎn)卵，隨貓的糞便排出，進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)。

要避免貓咪感染肝吸蟲的有效方法是：不要生食淡水魚蝦。

肺吸蟲

貓的肺吸蟲主要流行于浙江、臺灣和東北地區(qū)，寄生部位為肺，氣管及胸腔，主要癥狀是特征為頑固性咳嗽，咳血和消瘦，貧血。

肺吸蟲的 病原體為并殖吸蟲 ， 最終宿主為貓、犬。

肺吸蟲的成長過程與肝吸蟲類似 ， 第一宿主也是淡水螺類 ，在淡水螺的體內(nèi)經(jīng)毛蚴、胞蚴、雷蚴階段后，發(fā)展成尾蚴從螺體逸出，與肝吸蟲的區(qū)別就在于其 第二中間宿主為淡水蝦、蟹、或蝲蛄，這些生物被貓吞食后，在貓?bào)w內(nèi)經(jīng)幼蟲發(fā)展為成蟲，寄生在肺及氣管內(nèi)，所產(chǎn)蟲卵經(jīng)支氣管進(jìn)入氣管，隨痰液進(jìn)入口腔，從糞便中排出，進(jìn)入下一循環(huán)。

避免貓咪感染肺吸蟲的有效方法是：不要生食淡水魚蝦蟹，以及淡水的蛙、蛇等生物。

注意，在我推薦的生骨肉喂養(yǎng)食譜中，沒有采用淡水魚蝦，其原因就是淡水生物中寄生蟲的泛濫。如果一定要用的話，就徹底蒸熟了再給貓吧。

旋毛蟲

旋毛蟲主要存在與野生動物如老鼠體內(nèi) ，如果你的貓不去外面捉老鼠，那么接觸的機(jī)會并不大。但是旋毛蟲還 存在于部分豬肉體內(nèi)。感染了旋毛蟲的貓會出現(xiàn)虛弱、肌肉無力、嚴(yán)重炎癥和流口水的現(xiàn)象。

豬感染旋毛蟲的原因是有可能有時(shí)吞吃老鼠，或攝入不干凈的食物，或吃了感染了旋毛蟲的同類的肉。

旋毛蟲 作為重點(diǎn)防止對象，在歐洲大部分地區(qū)商品豬中已經(jīng)消滅 ，北美銷售的肉類中旋毛蟲幾乎絕跡，但 我國仍有一定程度的危險(xiǎn)（預(yù)計(jì) 0.1%~0.2%，江蘇?。?。

旋毛蟲與其他肌間寄生蟲的巨大區(qū)別是：

• 旋毛蟲肉眼不可見
• 旋毛蟲需要的冷凍殺死時(shí)間較長，需要 -15 度冷凍 20 天

所以，我們 推薦的生骨肉食譜中也不包含豬肉，但是豬肉作為自制熟貓飯的原材料還是很好的。

絳蟲

絳蟲 其實(shí)是一大類寄生蟲的總稱，也 是貓最常見的體內(nèi)寄生蟲，這里作為重點(diǎn)詳細(xì)講解。

絳蟲主要寄生在貓的小腸。感染了絳蟲的貓會出現(xiàn) 消瘦、貧血、腹瀉 ，并且常 在肛門周圍糞便中帶有絳蟲節(jié)片 ，附著在肛門周圍 刺激肛門 ，使肛門 疼痛發(fā)炎 。蟲體在代謝過程中，不斷分泌毒素，刺激機(jī)體，可出現(xiàn)神經(jīng)癥狀分蟲體在腸道中聚集成團(tuán)， 可造成腸阻塞、腸扭轉(zhuǎn)、腸套疊及腸穿孔 等癥狀。

絳蟲的最終宿主是貓和狗，但有的絳蟲主要感染狗而不會感染貓。

絳蟲的成長過程 是：蟲卵隨糞便 排出后，污染環(huán)境中的水草 ， 老鼠、兔子、豬、牛、羊等中間宿主吞食草或者喝了污染過的水后 ， 蟲卵在消化道逸出 ，并隨血液循環(huán)而分別 寄生在肝臟或肌肉中發(fā)展成尾蚴 。 貓吞食含有寄生蟲的肝臟或肉類后 ，尾蚴 進(jìn)入貓的體內(nèi)發(fā)展為成蟲。

聽起來絳蟲的危害非常大，但是其實(shí) 絳蟲主要能接觸的是散養(yǎng)的動物 ， 規(guī)?；B(yǎng)殖的動物 由于養(yǎng)殖環(huán)境的合理凈化 感染幾率并不大 ，并且，好消息是， 絳蟲感染過的肉類特征非常夠明顯，下面針對常見的食材一一說明。

4.1 禽類

規(guī)模化養(yǎng)殖的雞、鴨、鵪鶉等禽類 ，首先由于養(yǎng)殖環(huán)境封閉可控、養(yǎng)殖周期短（46 天出籠說的就是這一類）和養(yǎng)殖過程的嚴(yán)格管理（請相信，養(yǎng)殖廠比你還要擔(dān)心寄生蟲的問題）， 感染寄生蟲的概率非常低 ；另外，即使禽類有少部分感染了絳蟲， 禽類的絳蟲對貓無效，不會感染貓。

所以，正規(guī)廠家的禽類是貓的生骨肉首選 ，只要注意一點(diǎn)：不 要給貓吃腸道 就沒有問題。

散養(yǎng)的土雞生活環(huán)境不可控 ， 有一些非常低概率的事件 （例如吃了感染寄生蟲的蝸牛） 可能會感染貓，因此，生骨肉喂養(yǎng)過程中，不要給貓喂散養(yǎng)的土雞，如果要喂，就煮熟了。

4.2 豬牛羊

豬牛羊可能感染三種絳蟲：

• 寄生在肝臟和心臟部位的叫做“泡狀帶絳蟲”（內(nèi)驅(qū)可殺），
• 寄生在肌肉組織內(nèi)的叫做帶絳蟲（豬帶絳蟲、牛帶絳蟲、羊帶絳蟲等）。
• 寄生在腦部組織的叫做多頭絳蟲

規(guī)?；B(yǎng)殖的正規(guī)廠家出廠的肉不會有這三種絳蟲，原因很簡單：感染癥狀太明顯了，以至于廠家根本連最基本的目測檢查都過不了，更不可能售賣。

不怕惡心的就看看下面幾張圖，怕的話直接拉到最后看結(jié)論。

看看 泡狀帶絳蟲感染的心臟和肝臟 分別長啥樣（豬、牛、羊的癥狀類似）：

（我貼心的特意把圖弄小了，嘿嘿）

感染了 帶絳蟲的豬肉叫做米豬肉 ，我們這一輩可能很少有人知道，因?yàn)?strong> 現(xiàn)在已經(jīng)基本上滅絕了，大規(guī)模的養(yǎng)殖更不可能有；回家問問你的父母，他們可能還會對米豬肉有點(diǎn)印象，但也是很久以前的事了。米豬肉長這樣（牛、羊的帶絳蟲癥狀類似）：

米豬肉，你現(xiàn)在想買到還挺困難的

多頭絳蟲主要寄生在脊髓和腦部，病死的牛、羊、豬才會有這玩意，生腦看起來極其惡心，如下：

我再惡心你一下：貓糧中，病死的動物，賣不出去的動物組織，都是劣質(zhì)肉粉的原材料哦。

以上就是偶蹄類動物（豬、牛、羊）可能感染的絳蟲。

• 首先，還是那句話，規(guī)模化養(yǎng)殖的正規(guī)廠家，感染這幾種寄生蟲的可能性極小 ；
• 其次，感染這種寄生蟲的肉外觀特征極其明顯 ，連基本的外觀檢疫檢測都過不了， 根本不可能出廠售賣 ；
• 如果你真的運(yùn)氣特別好的買到了，也 能非常輕易的發(fā)現(xiàn)問題 ；
• 如果萬一存在沒被發(fā)現(xiàn)帶絳蟲，殺死的方法 也很簡單：將肉類在 -10 攝氏度下凍 7~10 天 ， 絳蟲包囊就會全部死絕 ；
• 為了保險(xiǎn)起見，建議你全部買凍肉，本身保存的冷凍時(shí)間基本上已經(jīng)夠了。

還有一個(gè)好消息是，這幾類絳蟲的最終宿主都是狗，對貓沒有什么影響。

避免絳蟲感染總結(jié)：

• 牛羊肉從正規(guī)渠道購買規(guī)?；B(yǎng)殖的肉源，不要選任何農(nóng)戶散養(yǎng)的肉 ，可以保證肉自身的質(zhì)量，基本上不會出現(xiàn)寄生蟲；
• 為進(jìn)一步確保，買凍肉，不買鮮肉 ，即使有寄生蟲的一丟丟可能性，在冷凍的周期內(nèi)就已經(jīng)把絳蟲包囊完全殺死了；
• 買回來之后 目測檢查一遍 ，如果真的有寄生蟲包囊很容易就發(fā)現(xiàn)了；
• 牛肝、羊肝的營養(yǎng)價(jià)值并不比雞肝、鴨肝高多少，進(jìn)一步降低感染可能性 ，肝臟類直接買雞鴨的就很好，還便宜；
• 腦子很多人很難用眼睛檢查，也用手去扒拉也挺惡心的，就別用腦子了 ， 或者干脆把腦子蒸熟 也可以
• 不用生豬肉 作為生骨肉喂養(yǎng)的對象，主要是為了避免旋毛蟲。
• 并且記?。?strong>豬牛羊的絳蟲主要感染狗，不感染貓，其實(shí)牛羊肉貓是可以放心吃的。

4.3 兔

兔子和豬牛羊類似，可能感染貓的寄生蟲是：

o 兔肝里的豆?fàn)顜Ы{蟲（豬牛羊的是泡狀帶絳蟲）

o 兔肉里的連續(xù)多頭絳（豬牛羊的是帶絳蟲）

同樣，正規(guī)的養(yǎng)殖場賣不出來感染了這幾種絳蟲的兔肉和內(nèi)臟，因?yàn)楦腥咎卣魈黠@了，不嫌惡心我就繼續(xù)放幾張圖給你看看：

感染了連續(xù)多頭絳的兔肉，腹腔中惡心的巨大囊腫：

就算商家敢賣，你會買這樣的兔肉嗎？

感染了豆?fàn)顜Ы{蟲的兔肝，一樣有肉眼可視的白色斑點(diǎn) ，并且表面不光滑又凸起，這樣的兔肝 正規(guī)廠家也不會出 廠：

滅絕這兩種絳蟲的方法和上面一樣，冰箱里冷凍 10 天就可以殺死所有的寄生蟲包囊 。而且，同樣的好消息是， 連續(xù)多頭絳和豆?fàn)顜Ы{蟲的主要感染對象是狗而不是貓。

關(guān)于兔肉的購買建議 和上面一樣：

• 從正規(guī)渠道購買規(guī)模化養(yǎng)殖的肉源，不要選任何農(nóng)戶散養(yǎng)的肉 ，先從肉源上保證健康；
• 為進(jìn)一步確保，買凍肉，不買鮮肉 ，讓廠家和冷鏈的冷凍殺死寄生蟲包囊；
• 買回來之后目測檢查一遍 ；
• 肝臟類不用兔肝，直接買雞肝或鴨肝 ；
• 并且記住：兔的絳蟲主要感染狗，不感染貓，其實(shí)貓是可以放心吃的。

4.4 其它野生動物

野生的鳥類、老鼠、蛇、蛙、蜥蜴等，淡水的魚類，草叢中的蝸牛、昆蟲，潮濕環(huán)境下的蟑螂、甲蟲等，都有可能攜帶使貓致病的絳蟲 ，注意貓的生活環(huán)境，如果貓的生活環(huán)境真的有可能接觸到這些東西，那么記住要 定時(shí)驅(qū)蟲。

弓形蟲等

弓形蟲是近幾年知名度大大提高了的一種寄生蟲，起因就是媒體大肆報(bào)道的貓身上有弓形蟲，并且弓形蟲會導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)，一時(shí)造成了無數(shù)準(zhǔn)備要孩子的家庭棄貓或把貓送人，但其實(shí) 弓形蟲的危害被大大夸張了。

首先要了解的一點(diǎn)是，弓形蟲是一種人貓都可能感染的寄生蟲 。實(shí)際人群中， 我國感染弓形蟲的人群比例大概在 8% 左右，而貓的感染率大概是 20~60%。數(shù)量這么大，為什么平時(shí)沒有感覺到呢？這是因?yàn)? 弓形蟲的感染絕大多數(shù)是隱性感染，人和貓都沒有感覺 ，并且， 人和貓一生中只會感染一次弓形蟲，一次感染，終生免疫！

注意：備孕或正在懷孕的人，還是要注意弓形蟲。

弓形蟲在大部分肉中都可能存在 ， 豬肉、羊肉是最主要的中間宿主 ，牛對弓形蟲自然免疫， 散養(yǎng)的雞肉幾乎 100% 的存在弓形蟲 ，還有一點(diǎn)， 弓形蟲不可見！

不過也不用緊張，弓形蟲是一種而 非常不耐凍的蟲子 ， 在 -18 度的低溫下冷凍超過 3 天，就可以殺死全部的蟲包囊。因此，你只要買正規(guī)渠道的冷凍肉，基本上就沒有弓形蟲存活的可能性。

總結(jié)：

• 野外環(huán)境中的生物（老鼠、鳥類、蛇、蛙、蜥蜴、蝸牛、昆蟲等）身體里都有可能攜帶能感染貓的寄生蟲；
• 淡水魚蝦是寄生蟲大戶，又不是貓的自然飲食對象，對提高 Omega3 沒有好處，不要采用；
• 海洋魚類中的寄生蟲不會感染貓，但還是建議熟吃，主要為了補(bǔ)充 Omega3；
• 正規(guī)渠道，規(guī)?；曫B(yǎng)的禽類沒有能感染貓的寄生蟲；
• 牛羊兔肉和內(nèi)臟有可能感染的各類絳蟲最終宿主是狗，并不會感染貓；
• 豬肉中不可控的是旋毛蟲，不可見，殺死需要的冷凍時(shí)間較長（-15 度 20 天），生骨肉喂養(yǎng)不建議采用生豬肉；
• 不要買一切“農(nóng)戶散養(yǎng)”“山里散養(yǎng)”的肉類，生長環(huán)境和檢疫標(biāo)準(zhǔn)都太不可控。
• 所有的肉，買正規(guī)廠家出產(chǎn)的凍肉，處理之前目測檢查一遍有沒有可疑的斑點(diǎn)等，處理后再次在冰箱中冷凍超過 3 天，可以不用擔(dān)心寄生蟲的問題。

總之，生骨肉的食材只要渠道可靠，冷凍到位，貓咪因?yàn)樯侨舛腥炯纳x的可能性真的很小，甚至不如你帶貓去一趟草地或者讓貓捉了個(gè)蟑螂蝸牛之類的風(fēng)險(xiǎn)大。

如果實(shí)在還是不放心，我只能勸你定期驅(qū)蟲了，不僅僅為了生骨肉，更為了貓咪可能接觸到的復(fù)雜環(huán)境。

題外話：本文的肉類感染圖片主要來自于 Rawmeat 廚子的大作，在此謝謝廚子！

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