價格始終是商業(yè)競爭中最有效的武器之一。但價格上做到“天天低價”并不難，難的是如何搭建一個既能實現(xiàn)低價又不會讓企業(yè)賠錢的收支結(jié)構(gòu)。

2023 年，“低價”成為國內(nèi)消費市場的主旋律。無論是線上電商平臺還是線下零售業(yè)態(tài)，都開始把價格當(dāng)做核心競爭力之一。

這是因為在多重因素影響下的消費環(huán)境中，極致性價比成為消費者追逐的核心訴求?！安皇?XX 買不起，而是 XX 更有性價比”這句話，甚至一度成為 2023 年度熱梗，化用到了各行各業(yè)。

而在這樣的消費趨勢下，折扣零售新興業(yè)態(tài)在 2023 年異軍突起，成為了多方關(guān)注的重點渠道。那么，什么是折扣零售？折扣業(yè)態(tài)能在寵物行業(yè)中落地嗎？寵物折扣店是否具有長期發(fā)展的潛力？對于寵物品牌和生產(chǎn)企業(yè)又有哪些影響？

今天，寵物行業(yè)觀察就以《席卷零售業(yè)態(tài)的折扣店，能在寵物行業(yè)中落地嗎？》為主題，試圖對上述問題進行解讀和剖析。具體內(nèi)容如下：

熱潮迭起的折扣零售業(yè)態(tài)

能夠成立的底層邏輯是什么？

事實上，折扣化的零售業(yè)態(tài)早已在國內(nèi)生根落地，消費者對于諸如奧特萊斯等以低價折扣為核心賣點的零售業(yè)態(tài)也并不陌生。但折扣零售業(yè)態(tài)近年來能夠在國內(nèi)消費市場熱潮迭起，或許還要歸因于疫情等多重因素影響下，消費分層所推動的新周期新消費時代。

一方面，基于疫情等多種因素影響，消費者對收入預(yù)期并不樂觀，保守消費的意愿明顯，由此出現(xiàn)大量庫存和尾貨堆積。例如知名調(diào)研機構(gòu)英敏特發(fā)布的《2023 年全球消費者趨勢》，在追蹤了全球 36 個市場的消費者行為和模式之后指出，局部疫情的反復(fù)、地緣政治沖突的加劇以及全球經(jīng)濟的下行壓力，將在未來使得不確定性成為常態(tài)，消費者將更加審慎消費，更加注重品質(zhì)與實用。

這一因素使得消費市場上出現(xiàn)了大量庫存和尾貨堆積。同時，疫情等因素還引發(fā)了大量線下零售業(yè)態(tài)關(guān)停，商業(yè)地產(chǎn)面臨撤鋪、空鋪等問題，致使線下零售業(yè)態(tài)成本出現(xiàn)下行態(tài)勢。對此有人指出，“理性消費 + 庫存壓力 + 線下成本下行，是這一輪折扣零售崛起的背景?！?/p>

另一方面，國內(nèi)供應(yīng)鏈優(yōu)勢顯著，致使消費品和消費渠道供給過剩。而電商以及社交平臺的成熟，又讓消費者有了足夠透明的信息參考，從而能夠選擇在何種渠道下購買更低價格的同類商品。消費者對極致性價比的產(chǎn)品和淘寶式的購物需求的持續(xù)增長，推動了折扣零售業(yè)態(tài)引領(lǐng)新一輪的線下渠道變革。

例如艾瑞咨詢發(fā)布的《2023 年中國消費者洞察白皮書》顯示，在購買產(chǎn)品的過程中，越來越多的消費者具備或逐漸接近不沖動購買的品質(zhì)。他們會給自己一段冷靜的時間，仔細評估購買產(chǎn)品是否值得，避免沖動行為。當(dāng)確認(rèn)某個超過預(yù)算的產(chǎn)品符合喜好時，將近 60% 的消費者選擇等待降價。

另據(jù)波士頓咨詢公司在 2023 年 5 月發(fā)布的中國消費者調(diào)查報告指出，只有富裕階層將延續(xù)消費升級的趨勢，而中產(chǎn)和以下人群在未來 12 個月將持續(xù)向更具性價比的商品傾斜。而這直接反映到了購物場景的遷移。對比此前 6 -12 個月，報告顯示折扣店作為首選購物渠道的指數(shù)增長了 68%。尤其在疫情政策調(diào)整后，多數(shù)線上消費開始重新回歸線下。

簡單來說，就是供大于求的大環(huán)境已然來臨，買方市場成為目前消費市場的時代主旋律。

這是國內(nèi)折扣零售業(yè)態(tài)能夠在近年來乘勢起飛的底層邏輯之一。據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028 年中國折扣商店行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示，2021 年我國折扣零售行業(yè)市場規(guī)模達 1.62 萬億元，近五年 CAGR 達 4%。另據(jù)國泰君安證券預(yù)測，到 2030 年國內(nèi)折扣零售行業(yè)市場規(guī)模望達到 4.58 萬億元，2023-30 年 CAGR 約 12.7%。

同時，折扣業(yè)態(tài)雖然近幾年來才在國內(nèi)走熱，但其商業(yè)邏輯早已在國際市場上被驗證過。其中最典型的案例，莫過于在日本經(jīng)濟泡沫時代成長起來的日本零售“折扣王”堂吉訶德。借助最極致的低價滿足，以及大力發(fā)展自有品牌將尾貨供給有限轉(zhuǎn)為無限的戰(zhàn)略，堂吉訶德連續(xù) 34 年實現(xiàn)了銷售額和經(jīng)營利潤的雙增長。

此外，據(jù) Verified Market Research 預(yù)測數(shù)據(jù)，到 2030 年全球折扣店市場規(guī)模將由 2022 年的 5100 億美元，上漲 60%+ 來到 8300 億美元，復(fù)合年增長率達到 5.35%。這也意味著，折扣零售業(yè)態(tài)的確具有極大的發(fā)展?jié)摿拖胂罂臻g。

畢竟，價格始終是商業(yè)競爭中最有效的武器之一。以盒馬為例，在與山姆的競爭中推出“移山價”，并嘗到引流紅利的盒馬，就選擇在 2023 年 10 月 13 日啟動全新的采購模式，大力推行“折扣化”變革提升商品價格競爭力。

其中，盒馬鮮生線下門店的 5000 多款商品降價，多個品類設(shè)置“線下專享價”，價格普遍下調(diào) 20%。同時，盒馬還在供給端基于商品是否具有價格競爭力，來調(diào)整 SKU。盒馬官方還指出，這不是短期促銷，而是長期有效計劃，未來折扣化改革還將拓展到線上。盒馬 CEO 侯毅更是指出，未來盒馬要做到“753”價格體系，即 KA 商品是市場價的 7 折、自有品牌是市場價的 5 折、臨期商品是市場價的 3 折。

但價格上做到“天天低價”并不難，難的是如何搭建一個既能實現(xiàn)低價又不會讓企業(yè)賠錢的收支結(jié)構(gòu)。對于寵物行業(yè)而言，折扣零售業(yè)態(tài)能否在行業(yè)內(nèi)落地，又會對行業(yè)造成哪些影響呢？

席卷零售業(yè)態(tài)的折扣店

能夠在寵物行業(yè)中落地嗎？

在談?wù)撜劭哿闶蹣I(yè)態(tài)能否在寵物行業(yè)落地之前，我們首先要了解折扣零售的具體業(yè)態(tài)是什么，以便對號入座。

從本質(zhì)上來看，折扣零售業(yè)態(tài)可區(qū)分為軟折扣和硬折扣兩種。

所謂軟折扣，就是將臨期、過季、瑕疵產(chǎn)品及尾貨等，以打折、特價的形式售出。這樣的做法在線上、線下的零售渠道都十分常見；而硬折扣則是通過供應(yīng)鏈優(yōu)化手段，盡可能減少中間環(huán)節(jié)，降低經(jīng)營成本，最終實現(xiàn)低價銷售，打造長期主義的“折扣化”。

對比來看，寵物行業(yè)觀察認(rèn)為，軟折扣業(yè)態(tài)容易陷入同質(zhì)化問題。且貨源不穩(wěn)定、物流倉儲制約等多重因素影響，使其雖然短期內(nèi)能滿足用戶低成本的需求，但缺乏長期發(fā)展的潛力。

而硬折扣業(yè)態(tài)的核心競爭力在于強大的供應(yīng)鏈、商品力、上新效率和周轉(zhuǎn)效率等等，但其毛利率較軟折扣模式更低，剛需自身規(guī)模、體量和資本優(yōu)勢。如果沒有足夠的規(guī)模，很難實現(xiàn)盈利。且如果開放加盟模式，本身利潤非常薄，沒有多余的錢去給加盟商折扣。而僅靠自己的現(xiàn)金流，又很難復(fù)制擴張。

因此，折扣零售業(yè)態(tài)想要在寵物行業(yè)中落地，軟硬兼施或許是致勝的法寶。例如很多以臨期產(chǎn)品切入的軟折扣企業(yè)，在完成消費者的低價心智錨定后，紛紛開始拋棄“臨期”的標(biāo)簽，動態(tài)調(diào)整成硬折扣或混合模式。

至于折扣零售業(yè)態(tài)能否在寵物行業(yè)中真正落地，寵物行業(yè)觀察也將試圖從不同維度具體分析，以給出答案：

一是從供應(yīng)鏈和產(chǎn)能維度來看

寵物行業(yè)觀察此前曾提到，近三年間，有關(guān)于“產(chǎn)能軍備競賽”的話題討論在業(yè)內(nèi)不絕于耳。無論是寵物品牌還是老牌工廠型企業(yè)，產(chǎn)能擴張無疑都是近幾年間的戰(zhàn)略核心之一。且據(jù)粗略估算，這幾年投產(chǎn)或者在建的增量產(chǎn)能已有超過 200 萬噸供給能力。

而如果產(chǎn)能能夠被充分消化的情況下，以當(dāng)下中高端膨化糧、低溫烘焙糧、凍干糧、主食濕糧的平均代工出廠價行情來看，在生產(chǎn)端有幾百億的增值空間，再到零售端的幾倍定倍率來看，將有千億級的寵物主糧市場空間長出來。

彼時寵物行業(yè)觀察給出的論點是，在產(chǎn)能極速擴張的情況下，2023 年以后的 3 – 5 年內(nèi)，大概率會存在短期內(nèi)供給遠超需求的局面。而這一形勢，或許正契合了折扣零售業(yè)態(tài)在寵物行業(yè)生根發(fā)展的先決條件：有足夠的庫存或者臨期產(chǎn)品需要低價拋售。

二是從多元化的折扣零售業(yè)態(tài)來看

對于有意向布局折扣零售的寵物行業(yè)玩家們而言，怎樣打造更多元化的折扣店業(yè)態(tài)，是需要關(guān)注的重點方向之一。例如疊加即時零售業(yè)態(tài)和會員制零售業(yè)態(tài)的寵物折扣店，或許更有想象力。

這源于即時零售業(yè)態(tài)能夠幫助原本靠近社區(qū)流量，只做附近社區(qū)生意的寵物折扣店們，獲取更多的流量和生意來源。而會員制零售業(yè)態(tài)，則能夠提供另一種營收方式。

以會員制倉儲批發(fā)俱樂部的創(chuàng)始者 Costco 開市客為例，主要利潤來自于會員費，商品幾乎是無利潤的。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，Costco 開市客不僅商品綜合毛利率僅在 6% 左右，甚至還規(guī)定了所有商品利潤絕不可以超過 14%。Costco 開市客認(rèn)為，只有把商品價格壓到極低時，用戶才會愿意付會員費。所以 Costco 開市客選擇拋開商品利潤，只做會員制折扣連鎖。

三是從極致性價比的需求和寵物行業(yè)高端化消費趨勢對比來看

寵物行業(yè)觀察認(rèn)為，折扣并不一定代表最低價，高端化消費的趨勢與折扣化的業(yè)態(tài)本身并不沖突。對于寵物行業(yè)的消費者，尤其是年輕一代的消費者們來說，“該省省，該花花”的消費觀念成為新主張。這部分用戶群體省去的通常是品牌溢價，但其也愿意為情緒溢價買單。

因此，對于寵物行業(yè)折扣店而言，相較于純粹的低價，更合理的做法或許是明確自己的目標(biāo)客群，在滿足消費者對于寵物產(chǎn)品品質(zhì)要求的情況下降低售價。一如同樣是折扣零售業(yè)態(tài)，山姆、盒馬、Costco 開市客以及奧樂齊的客群畫像也不盡相同。

另一方面，以拼多多為代表的線上電商平臺，以及社區(qū)團購等零售渠道，或許已經(jīng)將部分商品的價格已經(jīng)壓到了最低，寵物行業(yè)折扣零售的業(yè)態(tài)在純粹比拼價格的競爭中并不具備優(yōu)勢。能夠集中消費者需求，抓住基礎(chǔ)、穩(wěn)定且剛需類的商品，才能提高自身的競爭力。

事實上，以好特賣等為代表的折扣零售業(yè)態(tài)，已經(jīng)把寵物食品、用品、保健品等品類納入了業(yè)務(wù)范疇，甚至能夠把寵物相關(guān)產(chǎn)品當(dāng)做盈利點之一。這也意味著，寵物產(chǎn)品本身也契合折扣零售的市場。

但需要寵物行業(yè)玩家們注意的是，如何平衡產(chǎn)品與折扣、成本與營收之間的關(guān)系，以及在多方壓力下怎樣保障好物低價的核心觀念，是值得深入思考的問題。

對于寵物經(jīng)銷商和品牌商們而言

折扣零售業(yè)態(tài)的影響是什么？

有人說，在折扣零售業(yè)態(tài)這場零售行業(yè)的大變革中，并不是每個人都能成為贏家。除去消費端的狂歡不談，品牌商、供應(yīng)商、經(jīng)銷商們，就感受到了前所未有的壓力。

例如對于寵物品牌們而言，折扣零售業(yè)態(tài)最先影響到的，就是品牌自身的控價體系。折扣零售業(yè)態(tài)通常是以品牌商品低價引流，同時通過自有品牌或其他供應(yīng)渠道實現(xiàn)盈利。

但這一問題也不是沒有解決辦法。例如長期被譽為全美最佳超市的 Trader Joe’s，80% 的商品是自有品牌，也仍有許多知名品牌為其專門開發(fā)小 size 商品，價格往往只有原品牌幾分之一。

且往好處來看，折扣零售渠道也將成為寵物品牌商們清理庫存和尾盤的重要渠道之一。

而對于寵物行業(yè)經(jīng)銷商和供應(yīng)商們而言，折扣零售業(yè)態(tài)或許也給自身的合理利潤空間帶來了極大影響。甚至折扣零售業(yè)態(tài)縮短供應(yīng)鏈條，直接對接品牌和工廠的方式，大幅縮減了經(jīng)銷商和供應(yīng)商們的營收空間。

但利好在于，折扣零售業(yè)態(tài)必須周轉(zhuǎn)率高，不然就會倒閉，而高周轉(zhuǎn)率帶來的則是強現(xiàn)金流。所以折扣零售業(yè)態(tài)在與經(jīng)銷商和供應(yīng)商們的合作中，0 賬期現(xiàn)金直采成為了主流，緩解了經(jīng)銷商和供應(yīng)商們的壓力。同時，折扣風(fēng)潮的洶涌而至，或許還能在一定程度上倒逼寵物經(jīng)銷商與供應(yīng)商們在各個環(huán)節(jié)的成本控制與管理能力。

不過對于生產(chǎn)企業(yè)而言，折扣零售業(yè)態(tài)帶來的也不全都是壓力。有專業(yè)人士指出，折扣零售業(yè)態(tài)零供關(guān)系的重構(gòu)，并不是站到供應(yīng)商的對立面。通過競價模式找到成本更低的供應(yīng)鏈，也只能解決一時之急。更理想的情況是，很多零售品類下都有一兩款潛在爆品，有足夠龐大的產(chǎn)能需求，讓零售端有動力包下工廠的生產(chǎn)線甚至讓企業(yè)合資 / 投資建廠，通過規(guī)?；a(chǎn)壓縮成本。

綜合來看，寵物行業(yè)觀察認(rèn)為，折扣零售業(yè)態(tài)追求極致的人效和坪效，從而帶來極致的性價比，這一標(biāo)準(zhǔn)同樣適用于寵物行業(yè)零售渠道，也有很大的市場想象空間。

畢竟，寵物行業(yè)市場規(guī)模和寵物數(shù)量仍在持續(xù)增長，滲透率遠未達到天花板。同時，下沉市場的紅利仍在，或許能推動折扣零售業(yè)態(tài)在寵物行業(yè)的進一步落地。

至于誰能率先跑通寵物行業(yè)折扣零售業(yè)態(tài)，寵物行業(yè)觀察也將持續(xù)保持關(guān)注。對該話題感興趣的小伙伴，歡迎下方評論區(qū)留言討論，或添加小編微信溝通交流。

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